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          CULTURE

          春天發嗲 秋天矯情

          春天發嗲,本來就沒有太多的吃食,也要裝作很愜意的樣子,拌個春草黑魚籽,非要說成是沙拉。夏天慵懶,一杯美式冰冷萃...

          壯膽行色聊慰風塵

          @希希公主 聽說我做了腰手術,讓她老爸給我燉了一鍋她家的招牌“夏叔私房燒牛尾”。老先生當年也是烹飪的一把好手;從...

          秋天長個小豆豆,讓你說我成熟了

          窗外一陣風吹來,踢毽子的大哥打了個寒戰,秋天這是來了。松露這幾年正火,可以搭配各種吃法,刨上幾片,啥菜都高大上...

          米脂婆姨賽花蟹

          五妹熊麗陜西米脂人。昨天風風火火的端著一大泡沫箱子,喊著,四哥哥,開海了,給你嘗嘗你喜歡的花蟹。東海的“螃K”...

          有焦糖色的初秋 剛好

          老樹新作詩云:遠山秋云乍起,平野漸次蒼黃。小院瓜熟蒂落,手邊一茶微涼??磥砝蠘溆行┕聠?。東京現在正火的“生布丁...

          香吻柿子布丁“小舌頭”

          大董工體店有兩顆柿子樹。霜降后,柿子就禿禿的掛在樹枝上。熟透的柿子甘之如飴。鳥們啄吃柿子的小舌頭,我心里都恨恨...

          汆蘿卜絲羊肉丸子 暖心

          北京入秋要吃羊肉,除去”爆烤燒涮”羊肉,似乎“蘿卜絲汆羊肉丸子”更受老百姓喜歡。家家都能做,隨時都能吃。有一鍋...

          呼倫貝爾大草原的野生藍莓醬

          大白超家在大興安嶺西麓呼倫貝爾大草原。從小,我的夢境里,白云下草原上,姑娘騎在馬背上用套馬桿套馬。夢里的草原姑...

          豐腴肥美,入口即化

          最早吃鵝肝是在北京馬克西姆,形容鵝肝的詞“豐腴肥美,入口即化”,也深刻在腦子里。后來再有人用“入口即化”這個詞...

          色彩有反差,味道特干巴

          美食家小寬24號做個黃油蟹和菌菇活動,吩咐我做幾個菜。其中干巴菌要求要有點新意。琢磨了幾天,@甩果湯 湯明姬突然說...

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