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          2021-04-29
          大涼山的五彩夢
          Colorful dream of Daliang Mountain

          朋友送來大涼山五彩洋芋,有紫色、黑紫色、紅皮黃心、黃皮黃心。蒸熟了,果然甘甘的,蘸了白糖,這種吃法原來是時間隧道,能回到童年時光。

          我沒去過大涼山。據說在海拔2200至2600米之間是五色土,赭色、棕色、紫色、黃棕交替著,像調色板。我想哪天我去這個地方,點起篝火,用土陶煲米和五彩洋芋,快熟時放辣香腸,最后再撒上一把意大利馬蘇里拉芝士,夾起一塊紅紅的炭,把芝士烤的拉出長長的絲。

          夢就是這樣做成的。


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